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La salsa Carbonara con Trufa Savini Tartufi es perfecta para llevar a la mesa en pocos minutos uno de los primeros platos más populares de la cocina italiana. Están todos los ingredientes tradicionales: tocino, huevos y queso Pecorino Romano DOP, todo hecho aún más delicioso por el sabor inconfundible de la trufa. La trufa utilizada para esta elaboración es Tuber aestivum Vitt., comúnmente conocida como Trufa de Verano o Trufa Negra Scorzone.