Salumificio Rossi PARMA Salame Strolghino Culatello Todo, peladas y vacío (0,25 0,30Kg)

Es una pequeña salami, típica de los parmense Bassa. Está hecha de la carne que se produce en la elaboración de Culatello. En el pasado, cada familia creó cerdos en casa (y algunos todavía hoy): forrado con restos de cocina, de los que nada se desperdió nada. Strolghino nació de estas producciones caseras, la primera salami, que se come después del procesamiento de carne de cerdo. La cuidadosa selección de carne e ingredientes es un paso esencial para el éxito de la salami. Y después de molido, la masa se llena en una funda extremadamente fina que acelera el secado y da una maduración rápida. Delicado y ligero en sabor, si se come suavemente. Ingredientes: carne de cerdo italiano, sal, dextrosa, especias. Antioxidante: E301. E250, E252. Valores nutricionales por 100 g del producto: valor energético kJ 1562 kcal 377, grasas 31,1 g, de las cuales grasas saturadas 10,4 g, hidratos de carbono