SaporePuro Jarabe de glucosa en polvo 250 gr Ideal para helados, sorbetes y postres
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Jarabe de glucosa deshidratada 21 DE (equivalente de dextrosa) Ideal en repostería: promueve el dorado de los productos horneados, da brillo a los esmaltes, utilizado en la preparación de pasta de azúcar y gel de frutas. Ideale in gelateria: previene la formazione di cristalli rendendo morbidi gelati e sorbetti Para obtener el jarabe líquido agregue 20% de agua Utilizado en cocción molecular para freír de 160 ° a 190 °
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Jarabe de glucosa deshidratada 21 DE (equivalente de dextrosa) Ideal en repostería: promueve el dorado de los productos horneados, da brillo a los esmaltes, utilizado en la preparación de pasta de azúcar y gel de frutas. Ideale in gelateria: previene la formazione di cristalli rendendo morbidi gelati e sorbetti Para obtener el jarabe líquido agregue 20% de agua Utilizado en cocción molecular para freír de 160 ° a 190 °
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