SaporePuro Zorbit M 1 kg Maltodextrina de Tapioca en Polvo Para Convertir Aceites y Grasas Sin Gluten Lactosa

MALTODEXTRINA DE TAPIOCA: Zorbit M es una maltodextrina alimentaria obtenida de la tapioca, caracterizada por ser un polvo muy fino, blanco y de textura sedosa al tacto. ABSORCIÓN DE ACEITES Y GRASAS: Gracias a su elevada capacidad de absorción, Zorbit M permite transformar aceites, mantequillas y pastas grasas en polvos secos y ligeros, ideales para crear nuevas texturas y elaboraciones innovadoras. VERSATILIDAD EN LA COCINA: Ideal para cocina molecular, repostería, heladería, gastronomía y coctelería. Permite elaborar decoraciones, polvos aromáticos y preparaciones creativas, tanto dulces como saladas. SABOR NEUTRO: Gracias a su suave perfil de sabor, Zorbit M permite realzar el sabor de los ingredientes utilizados sin modificar significativamente sus características aromáticas. Ideal para preparaciones dulces y saladas. SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA: Ingrediente alimentario de origen vegetal, ideal para elaborar preparaciones dulces y saladas sin gluten y sin lactosa. CONSERVACIÓN: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad, la luz solar directa y las fuentes de calor. Cerrar bien el envase después de cada uso para preservar las características del producto.