SECO TRASAÑEJO

Vino de licor seco trasañejo D.O. "Málaga". Graduación: 20% vol. Azúc. red. 20 g/l aprox. Variedad: Pedro Ximénez. Más de 30 años de envejecimiento. Despalillado, molturación, prensado en neumática, fermentación controlada hasta agotar azúcares. Se alcanzan aproximadamente 15º de alcohol natural. Se encabeza hasta 18% vol. y se edulcora hasta 20 g/l en azúcares con tierno Pedro Ximénez. Crianza oxidativa durante más de 30 años en botas de roble americano, que completan su riqueza alcohólica. El embotellado actual procede del corte 21. Color caoba con notas yodadas. Limpio y brillante. Aromas muy intensos, con notas de avellanas, nueces y madera noble. En boca potente, redondo, algo abocado y con un final de boca muy elegante. Temperatura de consumo: 18º C. Aplicamos suaves tratamientos, por lo que pueden aparecer precipitados naturales. Información nutricional por 100 ml: Energía: 498 KJ / 119 Kcal - Grasas: 0,5 g de las cuales saturadas: 0,1 g - Hidratos de carbono: 20 g de los cuales azúcares: 20 g - Proteínas: 0,3 g - Sal: 0,01 g Ingredientes: Vino de uva Pedro Ximénez, alcohol vínico, conservadores (bisulfito de potasio (sulfitos)), agentes estabilizantes (poliaspartato de potasio).