Cava Gran Reserva: Mínimo 30 meses en botella El coupage se elabora con 12 vinos diferentes de Macabeo y Parellada. El Macabeo es la variedad dominante del Vintage y le aporta la acidez y la frescura a la vez que mejora su envejecimiento. La Parellada, procedente de las partes más altas de la región, y recogida casi un mes después que la Macabeo, enriquece el coupage con notas florales y aromáticas.
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