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Variedad de gruesa y larga raíz pivotante, con hojas lisas, verdes, casi enteras, alargadas y estrechas Cultivo de asiento, en líneas de 20-25 cm, aclarando las plantas a unos 15 cm de distancia Se siembra de febrero a abril En octubre o noviembre, arrancar las raíces, dejándolas secar, cortando las hojas a 3 cm de su cuello