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Variedad tradicional de Galicia. Muy valorada en la elaboración de empanadas. Diámetro medio, forma aplanada. Alto contenido de materia seca y buena conservación. Baja acidez. Color amarillo claro. Sabor exquisito, menos picante que una cebolla redonda ordinaria Variedad tradicional gallega. Muy valorada en la elaboración de empanadas. Origen: Betanzos, A Coruña Siembra: mediados de invierno hasta principios de la primavera Transplante: primavera