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Apto para la industria conservera, de carne muy gruesa y dulce, tamaño regular y forma acorazonada Forma de cultivo: Se siembra de Enero a Mayo en semillero, en cama caliente las primeras Siembras y con buena protección las últimas. En climas templados las Siembras de Abril-Mayo pueden ser efectuadas al aire libre Trasplantar cuando las jóvenes plantitas tienen 3 ó 4 hojas o unos 15 cm de altura al marco de 60 x 40 cm Recolección: A partir de Junio-Julio en zonas templadas, prolongándose hasta Octubre.