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【Hojas de acero inoxidable de Damasco de alto carbono 10Cr15CoMoV】El cuchillo Santoku SHAN ZU está fabricado con una hoja de acero japonés Damasco 10Cr15CoMoV y está equipado con una dureza HRC de 60-62 (probador de dureza Rockwell), la herramienta más duradera en esta categoría. Un excelente cuchillo de acero de Damasco tiene cuatro veces más filo que un cuchillo de acero normal, doblado y forjado de acero para proteger contra la corrosión, dureza y desgaste, asegurando una vida saludable en la cocina Cuchillo de damasco real, nunca se rompe y hermoso patrón: el cuchillo de chef japonés está diseñado con un diseño de espiga completa. No tienes que preocuparte por separar la hoja y el mango, por lo que es extremadamente resistente y duradero. La hoja del cuchillo japonés está forjada con 67 capas de acero. La hoja extra ancha proporciona destreza y estabilidad adicionales para un mejor manejo 【Mango ergonómico G10】El mango ergonómico te proporciona el agarre ideal para garantizar el equilibrio con los cuchillos de cocina y es resistente al frío y no se deforma. El diseño de doble hoja es más práctico tanto para diestros como para zurdos Haz que nuestros cuchillos de cocina sean más profesionales y reduce la fatiga o el entumecimiento de la mano después de períodos largos de corte. Excelente control de agarre, antideslizante, cómodo y duradero 【Uso profesional de cuchillo de cocina con múltiples funciones】Con la hoja de cuchillo de 18 cm, las tareas diarias de cocina de cortar, picar, cortar, rebanar y cortar frutas, verduras y carne se pueden realizar sin esfuerzo. Por lo tanto, el cuchillo de cocina de damasco Santo es la mejor opción para una cocina o restaurante donde puedes disfrutar cocinando 【Garantía de por vida】SHAN ZU proporciona placer culinario y felicidad en la vida a miles de millones de personas en todo el mundo. Garantía de 24 meses en todos los productos de cuchillos. Si tienes alguna pregunta o duda sobre el cuchillo, no dudes en ponerte en contacto con nosotros y siempre estaremos aquí para resolver cualquier problema en cualquier momento