Singularities sabores - Esferificaciones de Vermut- Perlas Vermut para Topping o Decoración 65 g

GOURMET ▪︎ Perlas de Vermut. Esferas de aproximadamente 4-6 milímetros de diámetro, con Vermut en su interior líquido, que estallan en la boca cuando las muerdes MANIPULACIÓN ▪︎ Las esferificaciones deben ser manipuladas con cierto cuidado para evitar la rotura de la película. Para una presentación definida de la esfera es necesario colar y escurrir el líquido de conservación. Las esferificaciones son termoestables por lo pueden ser aplicadas en recetas frías o calientes sin que pierdan sus características SUGERENCIAS ▪︎ Usar para el decorado y aliño de ensaladas, carnes, de postres, en cremas o canapés, incluso con chocolates y helados. Apto para dietas veganas y vegetarianas CONSERVACIÓN ▪︎ Sin abrir debe guardarse en lugares frescos y secos alejados de fuentes de luz y calor, con duración de hasta 12 meses. Una vez abierto conservar refrigerado sin llegar a temperaturas de +5ºC y consumir en un mes SABORES SINGULARES ▪︎ Es una explosión de sabor que recoge la intensidad y el aroma de los vinos de calidad.