Singularities sabores Pack 4 Esferificaciones de Aceite Oliva Virgen Extra Perlas Gourmet para Aliño o Decoración x 55 g (4)

GOURMET ▪︎ Perlas aceite de oliva virgen extra. Esferas de aproximadamente 4-6 milímetros de diámetro, con aceite de oliva en su interior líquido que estallan en la boca cuando las muerdes MANIPULACIÓN ▪︎ Las esferificaciones deben ser manipuladas con cierto cuidado para evitar la rotura de la película. Para una presentación definida de la esfera es necesario colar y escurrir el líquido de conservación. Las esferificaciones son termoestables por lo pueden ser aplicadas en recetas frías o calientes sin que pierdan sus características. SUGERENCIAS ▪︎ Usar para el decorando de anchoas, o sardinas, en cremas y verduras, en ensaladas de tomate y queso, con todo tipo de mariscos, en pizzas y pastas, en arrozes e incluso con chocolates y helados y sorbetes cítricos. Apto para dietas veganas y vegetarianas CONSERVACIÓN ▪︎ Sin abrir debe guardarse en lugares frescos y secos alejados de fuentes de luz y calor, con duración de hasta 12 meses. Una vez abierto conservar refrigerado sin llegar a temperaturas de +2ºC y consumir en un mes SABORES SINGULARES ▪︎ Es una explosión de sabor que recoge la intensidad y el aroma de aceites de calidad y denominación de origen. Un producto estrella de restaurantes de alto nivel que ha nacido en las cocinas de los mejores chefs