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Cocina saludable: libre de bpa; antibacteriano; resistente a la corrosión, ácidos, humedad y abrasión; no se oxida; le mantiene alejado de gérmenes y bacterias, conserve el sabor original y el color de las frutas y hortalizas Afilado: extremadamente afilado - no requiere afilado durante largos periodos de tiempo - proporcionando un corte muy preciso y efectivo; ideal para cortar carne, salchichas, pescado, verduras, frutas y verduras; utilice el cuchillo sólo en las tablas de corte: madera, bambú y plástico CUCHILLO CERÁMICO: El material cerámico es neutral y no transmite partículas metálicas que pueden alterar los alimentos ni transmiten sabor ni olor a la comida, asegurando una forma de cocinar más sana, segura y saludable. Características: longitud de la hoja 12,5 cm; punta de cuchillo redondeada segura, se incluye una cómoda protección de seguridad para una mejor conservación de la hoja del cuchillo; mango ergonómico con revestimiento antideslizante que proporcionan un agarre cómodo y seguro para un corte de alta precisión; es increíblemente ligero, lo que reduce la fatiga cuando se utiliza Dureza: las hojas cerámicas de nuestros cuchillos están hechas de zirconia de alta calidad, se distinguen por su afilado duradero y robustez; la principal característica de los cuchillos de cerámica es su dureza similar a la del disco de diamante; con una puntuación en la escala de mohs de 8,2