SOSA - Higo Secado soft dried (blando) Formato 2.5kgs
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Sabor concentrado y natural, sin perder el perfil original del ingrediente. Textura adaptada al uso profesional: desde crujiente (dried) hasta flexible y jugosa (soft dried). Alta estabilidad y larga vida útil, ideales para entornos de producción y servicio continuo. Formato práctico y homogéneo, pensado para facilitar el emplatado, la dosificación y la repetibilidad. Aplicación transversal: pastelería, panadería, chocolate, heladería, cocina creativa y coctelería.
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