La uva Chardonnay, base de Brut, madura en suelo moráceo y calcáreo y, gracias a los cambios de temperatura entre el día y la noche, adquiere una particular fragancia y aromaticidad, lo que hace que el producto terminado, después de una maduración de 48 meses sobre las lías en un viejo búnker militar. a una temperatura constante alrededor de 12 °, particularmente compleja y elegante. INDICACIONES: Aperitivo, acompañamiento a diferentes platos.
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