Sustitución de la hidrogenación por interesterificación: Efecto interesterificación sobre los ácidos grasos trans

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Sustitución de la hidrogenación por interesterificación: Efecto interesterificación sobre los ácidos grasos trans

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Marca Ediciones Nuestro Conocimiento
EAN
  • 9786630583007

Editorial Academica Espanola

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