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Fino y ligeramente ácido. Solo las hojas de té recogidas a mano de China, la patria del té y el refinamiento especial le dan a esta especialidad el carácter particularmente fino y suave y ácido. Los conocedores aprecian el sabor típico y el verde jade brillante del té en la taza. En las regiones montañosas, se cultiva al estilo tradicional, se recoge a mano y se procesa frescamente. Así se obtienen los aromas finos y valiosos ingredientes en la jarra de té verde.