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Mugi miso sin pasteurizar tarro bio El Mugi miso se elabora con soja y cebada ecológicas. Este miso es una mezcla perfecta de los cinco sabores: salado, dulce, amargo, ácido y umami. El Mugi miso se elabora de forma artesanal y fermenta durante un mínimo de 12 meses en barriles de madera de cedro de 100 años de antigüedad. Este tiempo es necesario para profundizar el sabor y añadir propiedades saludables. El resultado es un condimento japonés de sabor auténtico que se sitúa entre el hatcho miso y el shiro miso. El Mugi miso es delicioso para preparar sopa de miso, pero también combina bien con platos de fideos, verduras y tofu. El Mugi miso tiene un sabor de intensidad media y es algo más salado que el genmai miso. También disponible pasteurizado, en bolsa con tapón de rosca. Ingredientes SOJA*, CEBADA*, sal marina, agua, fermento koji. * = de agricultura ecológica Información nutricional Información nutricional por 100g Energía606 kJ / 143 kcalGrasas - de las cuales ácidos grasos saturados0,2 g 0,1 gHidratos de carbono - de los cuales azúcares22 g 7,0 gFibra5,7 gProteínas10 gSal1,2 g Uso Utilice 1 cucharada como sustituto de una pastilla de caldo o para 200 ml de sopa de miso. Utilícelo como base para salsas, marinadas o aliños. Conservación Una vez abierto, conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 meses. Fabricante / Distribuidor TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden País de origen Japón
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