Tomate Mutti Doble Concentrado en Tubo de 130 Gr. 1 Unidad. Incluye Tarjeta WikiMark Deseo Que Te Guste.

🍅 Cuando necesite un sabor fuerte e intenso a tomate, elija la pasta de tomate. Funciona a la perfección combinada con nuestros otros productos para intensificar el sabor y la textura del tomate. 🍅 Doble concentrado, ideal para dar un extra de color, sabor y textura a los platos. Está especialmente indicado para platos que necesitan tiempos de cocción muy largos, como ragús, estofados y maravillosas recetas cocinadas con una sola olla. También es ideal para comidas con tiempo de cocción breve, como cuando se prepara una salsa para pasta o pizza, y para salsas de acompañamiento. 🍅 Para 1 kg de doble concentrado se necesitan 5,5 kg de tomates frescos. Tras la fase de selección, los mejores tomates se trituran y se calientan a unos 65º. El zumo se separa de la piel, las pepitas y la celulosa por fuerza centrífuga. 🍅 El sellado se realiza por evaporación al vacío en recipientes de acero inoxidable. La temperatura de 65º contribuye a preservar las características gustativas del producto antes de pasar a la fase de pasteurización. 🍅 La pasta está lista para ser envasada después de haber sido calentada a unos 92º para garantizar su estabilidad microbiológica. Lo envases vacíos se tratan con vapor para eliminar las impurezas. Después de rellenarlos, se enfrían con agua. 🍅 1 Tubo de 130 Gr y 1 Tarjeta WikiMark Espero que Te Guste