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Es ideal para acabados y para retirar el exceso de coberturas en las tortas. Hoja resistente y duradera. Hoja en acero inoxidable especial tratada térmicamente, lo que garantiza niveles de dureza media de 48 HRc. Mango anatómico, higiénico y seguro. Mango de polipropileno texturizado, lo que ofrece más comodidad y seguridad a la hora de manipularlo. Mango inyectado directamente sobre la espiga, lo que asegura una sujeción perfecta y evita la acumulación de residuos. Mango con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de hongos y bacterias, lo que ofrece beneficios en higiene y reduce los microorganismos causantes de la contaminación.