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Perfecto para rodar y marcar piezas de masa fresca y pasta. Las ranuras crean surcos uniformes que ayudan a que las salsas se adhieran mejor a los ñoquis y a la pasta. Borde inclinado para mayor estabilidad – La base angulada se apoya firmemente en la superficie de trabajo cuando se utiliza en diagonal, ofreciendo mejor control al dar forma a la pasta. Ideal para rodar piezas de masa o cuadrados de pasta y formar ñoquis tradicionales, garganelli, malloreddus, cavatelli rigati, casarecce rigate y otras formas de pasta artesanal. Artesanía de alta calidad. Madera maciza. Agarre ergonómico y agradable. El diseño de la pala permite un manejo fácil y preciso para rodar y dar forma rápidamente a la masa. Muy cómodo y fácil de limpiar. Fabricado en Italia. Duradero para años.