Tripa de cerdo calibre 50 mm 10 metros

Calibre generoso 50 mm aprox. 5–6 cm para embutidos con presencia: perfecto para chorizo, salchichón, longaniza gruesa, butifarra o morcilla cocida, con aspecto tradicional Formato práctico: 10 metros de tripa natural de cerdo en salazón, presentada en bandeja. Conservación sencilla en frío; si sobra, guarda en sal bien cerrada y refrigerada Preparación imprescindible: enjuaga, remoja 30 min mínimo y cambia el agua varias veces para desalar e hidratar. Una tripa bien hidratada se adapta mejor y reduce el riesgo de roturas Resultado auténtico: funda natural con buena adherencia a la carne y mordida agradable, ideal para secado en curación o para cocción/escaldado, manteniendo un acabado clásico de charcutería Olor al abrir: normal en tripas naturales en salazón. Se va con el remojo; para acelerarlo, añade un chorrito de vinagre al agua y luego aclara con agua limpia antes de embutir