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El triphala es una mezcla ayurvédica tradicional de tres frutos secos: amalaki (amla), haritaki y bibhitaki, molidos juntos en un polvo fino de color tostado. El nombre en sánscrito significa tres frutos, y esta combinación se utiliza en Ayurveda desde hace siglos. Cada lote reúne los tres frutos mirobálanos para que encuentres el carácter clásico de los tres frutos en cada cucharada. El sabor es ácido y astringente, con notas agrias y ligeramente amargas, un perfil terroso que seca ligeramente el paladar. Este carácter intenso es normal en un polvo de frutos triphala y proviene de los taninos naturales de los tres frutos. Removerlo en agua templada suaviza el sabor, y un toque de miel redondea el punto ácido. Para prepararlo, remueve aproximadamente una cucharadita de polvo en una taza de agua templada o infusión hasta que se disuelva. El agua hervida y templada funciona bien, y se puede añadir miel o un chorrito de limón al gusto. La molienda uniforme se mezcla con suavidad, por lo que también se integra bien en batidos u otras bebidas calientes sin formar grumos. Este polvo de tres frutos se utiliza tradicionalmente en Ayurveda, donde se conoce como rasayana y se cuenta entre las preparaciones herbales más antiguas y reconocidas. Mantenemos la fórmula simple, con solo los tres frutos molidos y sin añadidos, para que puedas prepararlo de forma tradicional en casa. Envasado como polvo suelto en una bolsa resellable que ayuda a mantenerlo fresco y facilita medirlo. Elige el formato de 250 gramos para probarlo o el de 700 gramos para abastecerte. Conserva en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Un básico versátil de despensa para quien explora las tradiciones ayurvédicas de los tres frutos.