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Cocción rápida y uniforme: alubia mungo partida con piel, grano pequeño 2–3 mm; normalmente sin remojo, ideal para comidas entre semana y recetas que piden textura cremosa Sabor suave y versátil: perfecta para dal de mung, currys de verduras, guisos especiados, sopas y cremas; aporta cuerpo y una textura agradable sin complicaciones Preparación fácil: enjuaga y cuece 15–25 min en olla (3 partes de agua por 1 de legumbre) o 6–10 min en olla a presión; añade la sal al final para controlar mejor la textura Formato práctico 500 g: bolsa ideal para dosificar y almacenar; un básico de despensa para cocina india, vegetariana y vegana, y para variar tus platos con legumbres Inspiración india en casa: ingrediente clásico para tadka, cúrcuma, comino, ajo y jengibre; también queda genial en ensaladas templadas con verduras asadas y aliño cítrico