Tipo de uva: 85% verdejo y 15% viura, con una edad de la viña de 25-30 años de media Fermentación a 16°c que ayudan a mantener e intensificar características de sabores; después, el vino mantiene en contacto con las finas lías en el depósito para reforzar la estructura del vino Maridaje: un vino excelente para combinar con mariscos, pescado ahumado, ensaladas, pasta y arroces; su temperatura de servicio óptima es de 8-9c
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