El Vinagre Balsámico de Modena IGP Oro, producto estrella de Agricola Due Vittorie, también se presenta en la versión BIO, manteniendo inalteradas todas las características del Oro tradicional. La corposidad azucarada del Due Vittorie Oro se asocia con armonía al grado de acidez, mientras que su densidad y perfume contribyen a complementar el acercamiento sensorial, que resulta extremadamente satisfactorio. El valor de densidad es de 1,33.
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