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🍾【Pedro del Paramo】Nuestro Vino Pedro del Páramo blanco está elaborado con las mejores Variedades blancas de nuestros Viñedos situados en la zona Sur de la proVincia de León. Seco y fresco. 🍇【Viticultura】Vino elaborado con una selección de nuestra mejores Variedades blancas, procedentes de Viñedos de más de 20 años de edad. Conducción del Viñedo en espaldera. 🌷【Suelo del Viñedo y preparacion】Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arenosa, con gran cantidad de graVas y cantos rodados. Pre-maceración en frío durante 8h en prensa neumática a 8ºC. Sangrado y desfangado en acero inoxidable durante 24h a 8ºC. Fermentación alcohólica durante 25-30 días a 14ºC. Sin fermentación maloláctica. Método de clarificación con bentonita. Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a -5ºC. Filtrado amicróbico por 0,45 micras. 🐾【Respeto absoluto a los animales y al medio ambiente】Vino ECOLOGICO apto para consumir por Vegetarianos y Veganos. 🍷【Nota de cata 】A la Vista presenta un bonito Vestido amarillo pálido con tonos Verdosos. Limpio y brillante. Aromas de frutas blancas, hierbas frescas y fondos tropicales. Seco, fresco, amplio, equilibrado y persistente.