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Fino muy viejo en Rama de larga crianza biológica, producción muy limitada. Elaborado en el Puerto de Santa María (Cádiz) A la vista, vino de color oro pajizo, con reflejos ambarinos A la nariz, intensa levadura de flor, punzante pero complejo, aromas marineros y delicados toques herbáceos, manzana y avellanas. A la boca, es seco, cortante, notas amargas , buena estructura y prolongado final salino. Uva 100% Palomino Fino. Envejecido 6,5 años.