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El color es rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Cuando es joven, tiende a ser rojo granate con el envejecimiento. El aroma es muy intenso y complejo: cerezas maduras, ciruelas y mamilas, con un buen sabor picante En boca, la frescura y suavidad son perceptibles y crean un agradable placer. Ya bueno después de un año de la cosecha, aprovecha un período adicional de refinamiento en la botella, para completar su carácter y personalidad. COMBINACIONES RECOMENDADAS Merece acompañar cursos importantes como los primeros platos ricos en sabor, carnes y quesos