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La serie de cuchillos de cocina Sakura es un proyecto conjunto de Viper y los cuchillos daneses Jens Ansø y Jesper Voxnæs. Los cuatro cuchillos de carne están fabricados con nitro B (58-59 HRC). y con mango de madera de bocoté tridimensional, la serie Sakura es una deliciosa sensación visual y táctil. Destacan la noble apariencia mediante la transición estructurada del mango a la hoja y los tornillos ornamentales de las cáscaras del mango. lo que destaca a la serie de cuchillos de cocina convencionales.