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El hierro fundido garantiza una distribución uniforme del calor Cuando se sazona adecuadamente proporciona una larga vida antiadherente y sin óxido Funciona con todas las fuentes de calor: gas, eléctrica, inducción y cerámica Las cualidades del hierro fundido garantizan que la comida se mantendrá caliente durante más tiempo, proporcionando una mayor eficiencia energética