La hoja afilada, el equilibrio óptimo logrado por la geometría especial de la virola doble y el mango de madera seleccionada y con veteado individual hacen que los cuchillos de la colección Ikon sean un elegante y llamativo objeto en una mesa bien vestida para el desayuno Este práctico cuchillo con hoja serrada filosa corta de manera limpia y sin desgarrar la masa de panificados finos y croissants frescas; es asimismo apto para la piel dura de los tomates, frutas raras y de salames curados, al igual que para quesos duros El refinado mango de color marrón hecho de madera de granadilla africana se adapta de manera óptima a la mano y, tanto a la vista como al tacto, es una verdadera particularidad de este cuchillo profesional; la madera maciza que repele el agua es notablemente higiénica y proviene de forestación controlada La hoja inoxidable de dureza de 58° Rockwell es afilada con el método de afilado basado en láser de Wusthof y recibe el afilado a manos de experimentados afiladores; este cuchillo es resistente y lo acompañará toda la vida La serie de cuchillos Ikon de Wusthof es un lujo de la forja; cada cuchillo es óptimo; lave estos cuchillos de marca a mano; acéitelos de manera ocasional con aceite común de uso doméstico para mantener la flexibilidad de la madera; fabricado en Alemania, forjado en Solingen
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