YUNIKKO - Bobal Ancestral Envejecido Tinaja Organic & Kosher Vino Tinto DOP Utiel-Requena

Denominación de Origen Protegida: DOP UTIEL-REQUENA (VALENCIA) Producción Artesanal Limitada: Elaboración en pequeñas cantidades con métodos tradicionales y cuidado artesanal en cada botella Filosofía de Mínima Intervención: Proceso de elaboración que respeta la naturaleza del vino con intervención mínima en su desarrollo Bobal Centenario en Pie Franco: Destacando la pureza del Bobal centenario, YUNIKKO representa el alma de los viñedos históricos de Viña Memorias. Elaborado con uvas 100% Bobal de viñas en Pie Franco, este vino se fermenta y envejece en Tinajas artesanales de mil litros Envejecimiento en Tinajas de Arcilla: La neutralidad de estas vasijas de arcilla naranja permite que el vino respete y exprese completamente la esencia pura del Bobal centenario. La vendimia es meticulosamente seleccionada para lograr una madurez fenólica ligeramente avanzada, resultando en un vino refinado, con cuerpo medio, estructura firme, buena acidez y taninos bien pulidos Tradición y Elegancia Natural: YUNIKKO celebra los métodos tradicionales al tiempo que resalta la profundidad y elegancia natural del Bobal