ZWILLING MIYABI 4000 FCv2 KOYA Gyutoh, 20 cm Beige

Ocho lados, sin concesiones: el cuchillo Gyutoh de la serie Miyabi 4000 FC encarna el arte japonés de la cuchillería en su forma más pura. Aquí, la elegancia simple se une a la maestría artesanal y a los detalles cuidadosamente elaborados. La hoja, fabricada en acero especial FC61 templado con hielo (dureza de aproximadamente 61 HRC), se afila a mano utilizando el método tradicional Honbazuke, alcanzando un ángulo de entre 9,5 y 12 grados. El resultado es una nitidez excepcional que permite una precisión real al cortar, porcionar y preparar carne. El logotipo de Miyabi, grabado en la hoja, completa la auténtica estética japonesa. El mango octogonal, hecho de Pakkaholz, también es convincente: tiene una forma ergonómica, es cómodo incluso durante un uso prolongado y cuenta con un elaborado aplique de mosaico. Este aplique está inspirado en los amuletos tradicionales de los samuráis y hace que cada cuchillo sea único. Fabricado a mano en Seki, Japón, el Gyutoh combina funcionalidad, durabilidad y diseño a un nivel superior. Es u

Hergestellt aus revolutionärem FC61 Edelganstahl - 61 Rockwell Härte Eisgehärtetem FRIODURx2-Blatt bietet außergewöhnliche Haltbarkeit Schneide-Rretention und Korrosionsbeständigkeit Hand-honed Honbazuke Klinfe mit Skalpelle-ähnlicher Schärfe Authentisches dünne japanische Klingenprofil - 9,5-12 Grad Randwinkel Spiegelpolierte Klinge zeichnet sich aus japanische Designdetails aus: sandragestrage. San Katana -Borde y logotipo de MIYABI en relieve Elegante estampado con un lápiz de mosaico, el diseño ergonómico del mango Pakkawood se adapta cómodamente a la mano. La columna vertebral y el talón redondeados proporcionan un corte incansable