2016BV01G Cuchillo Santoku 16 cm Línea Forgiato

El cuchillo Santoku representa el equivalente japonés del cuchillo de chef europeo (trincinate). Característica cuchillo japonés utilizado para cortar y cortar verduras. Para esta operación, de hecho, los cocineros occidentales utilizan el cuchillo denominado Trince. La gran diferencia entre las dos cuchillas es que el trinchador está pensado para que la punta permanezca siempre en contacto con la tabla de cortar, mientras que el Santoku se utiliza como una pequeña cáñera y la punta siempre se despega de la tabla. Versión asiática del cuchillo denominado TRINCIANTE. Forma diferente de este último, ya que en el mundo asiático los alimentos son totalmente diferentes del resto del mundo Cuchillo línea Forgiato Gourmet 16 cm