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Tres cultivos líquidos de 28 ml – cada uno para fermentar hasta 100 L de pulpa de fruta Estilo Brennmaischhefe – resistente a condiciones exigentes de fermentación de pulpa Fermentación eficaz entre 10°C y 25°C – cepa seleccionada para altas cargas de azúcar Apta para ciruelas, peras, manzanas, albaricoques, cerezas y mezclas frutales 20 g de virutas de roble – aportan sabor a crianza: vainilla, caramelo y madera