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Novedad absoluta de Due Vittorie, Dolceto es un condimento blanco agridulce con vinagre balsámico de Modena IGP, que puede combinarse con el querido vinagre balsámico de Modena Oro Due Vittorie para completar el surtido de condimentos gourmet en su despensa. Obtenido de la unión de mosto concentrado de uvas blancas dulces (60%) y vinagre de vino italiano, tiene una densidad de 1,20 y una baja acidez que lo hace perfecto en ensaladas y macedonias.