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Agricola Piano Dolce 190 Harina de Trigo Blando Tipo 55 kg 1 - Italiana Natural sin Aditivos, con Germen Vivo Ideal para Galletas, Taralli, Masa Quebrada

Name: Agricola Piano Dolce 190 Harina de Trigo Blando Tipo 55 kg 1 - Italiana Natural sin Aditivos, con Germen Vivo Ideal para Galletas, Taralli, Masa Quebrada
Brand: agricola PIANO
SKU: 2ead1d42f69b9728c1955798fe652669
Price: 3 EUR
Availability: InStock

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Amazon HARINA DE REPOSTERÍA PARA MASA QUEBRADA Y GALLETAS: harina de trigo blando tipo 0 de baja fuerza (harina floja), pensada para recetas en las que se busca delicadeza y textura arenosa: galletas, masa quebrada dulce y salada, tartas, pasta brisa y repostería seca. W 160–190 PARA ELABORACIONES CORTAS: P/L máximo 0,50 y absorción orientativa del 55–60 % según la ficha técnica. Para masas directas que no necesitan una red de gluten tenaz; no está indicada para biga, poolish ni maduraciones largas. TRIGO BRAMANTE DE APULIA, GERMEN VIVO: elaborada con la variedad de trigo blando Bramante, cultivada en Apulia (Italia) con agricultura integrada. El germen de trigo vivo se conserva en la molienda, seña de identidad de la línea èViva. Sin aditivos añadidos. DULCE Y SALADO: también para polvorones y mantecados, bizcochos, magdalenas, muffins, pasta choux, crackers, taralli y colines crujientes. No lleva gasificante: añade levadura química cuando la receta lo pida. FORMATO 1 KG: ideal para probarla en casa y para recetas en pequeñas cantidades. Para la repostería de cada día. Conservar en lugar fresco y seco. Contiene gluten; puede contener trazas de soja, moluscos y mostaza.

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HARINA DE REPOSTERÍA PARA MASA QUEBRADA Y GALLETAS: harina de trigo blando tipo 0 de baja fuerza (harina floja), pensada para recetas en las que se busca delicadeza y textura arenosa: galletas, masa quebrada dulce y salada, tartas, pasta brisa y repostería seca. W 160–190 PARA ELABORACIONES CORTAS: P/L máximo 0,50 y absorción orientativa del 55–60 % según la ficha técnica. Para masas directas que no necesitan una red de gluten tenaz; no está indicada para biga, poolish ni maduraciones largas. TRIGO BRAMANTE DE APULIA, GERMEN VIVO: elaborada con la variedad de trigo blando Bramante, cultivada en Apulia (Italia) con agricultura integrada. El germen de trigo vivo se conserva en la molienda, seña de identidad de la línea èViva. Sin aditivos añadidos. DULCE Y SALADO: también para polvorones y mantecados, bizcochos, magdalenas, muffins, pasta choux, crackers, taralli y colines crujientes. No lleva gasificante: añade levadura química cuando la receta lo pida. FORMATO 1 KG: ideal para probarla en casa y para recetas en pequeñas cantidades. Para la repostería de cada día. Conservar en lugar fresco y seco. Contiene gluten; puede contener trazas de soja, moluscos y mostaza.