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Agricola Piano Harina Tipo 1 Pan y Focaccia W240 2 x 5 kg Profumata 240

Name: Agricola Piano Harina Tipo 1 Pan y Focaccia W240 2 x 5 kg Profumata 240
Brand: agricola PIANO
SKU: 9c5c07836b167dc1df2e729577baf6c0

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Descripción

Amazon PACK 2 × 5 KG: 2 sacos de 5 kg (10 kg) de la misma harina en un solo paquete – práctico si la usas a menudo y no quieres quedarte sin ella. PAN Y FOCACCIA CON MASA DIRECTA: harina panificable de trigo blando tipo 1 (similar a una T65-T80), de media fuerza W 210–240, pensada para pan casero, hogazas, focaccia y panecillos de cada día; adecuada también para pizza clásica con método directo. HIDRATACIÓN 58–62 %: según la ficha técnica, para 1 kg de harina calcula 580–620 g de agua, que conviene adaptar a la receta y añadir poco a poco. La cantidad de agua depende también del amasado. GERMEN DE TRIGO CONSERVADO: el germen se mantiene en la harina durante la molienda. Junto con la parte de salvado propia de la tipo 1, aporta aroma y el sabor auténtico del trigo a pan y focaccias. TRIGO DE APULIA, SIN ADITIVOS: variedades Bologna y Rebelde cultivadas en Apulia con agricultura integrada voluntaria. Sin aditivos añadidos.

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PACK 2 × 5 KG: 2 sacos de 5 kg (10 kg) de la misma harina en un solo paquete – práctico si la usas a menudo y no quieres quedarte sin ella. PAN Y FOCACCIA CON MASA DIRECTA: harina panificable de trigo blando tipo 1 (similar a una T65-T80), de media fuerza W 210–240, pensada para pan casero, hogazas, focaccia y panecillos de cada día; adecuada también para pizza clásica con método directo. HIDRATACIÓN 58–62 %: según la ficha técnica, para 1 kg de harina calcula 580–620 g de agua, que conviene adaptar a la receta y añadir poco a poco. La cantidad de agua depende también del amasado. GERMEN DE TRIGO CONSERVADO: el germen se mantiene en la harina durante la molienda. Junto con la parte de salvado propia de la tipo 1, aporta aroma y el sabor auténtico del trigo a pan y focaccias. TRIGO DE APULIA, SIN ADITIVOS: variedades Bologna y Rebelde cultivadas en Apulia con agricultura integrada voluntaria. Sin aditivos añadidos.