Albúmina en polvo pasteurizada 80 g (pack de 2 unidades) clara huevo deshidratada para merengue macarons espumas repostería frasco hermético sin gluten

Repostería con precisión: clara de huevo en polvo para merengues, macarons y masas; dosifica sin separar huevos y evita desperdiciar yemas, logrando resultados repetibles en recetas técnicas Pasteurizada para mayor tranquilidad: albúmina pasteurizada pensada para elaboraciones donde la clara se usa poco cocinada; ideal para cocina doméstica y pastelería profesional Textura y volumen: ayuda a aportar estructura, estabilidad y aireación en espumas, aires, helados y semifríos; mejora la esponjosidad en bizcochos y masas con un uso sencillo Fácil de reconstituir: mezcla 1 a 2 cucharadas de postre por 100 ml de agua, integra y deja reposar; lista para montar o incorporar a la receta según la preparación Formato práctico 80 g: frasco con cierre hermético para conservar mejor el producto y usar solo lo necesario; sin gluten y sin posibilidad de contaminación cruzada con otros alérgenos; contiene huevo Pack de 2 unidades