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Espesante versátil: ideal para salsas, caldos, sopas y guisos; aporta cuerpo sin grumos si lo disuelves en agua fría antes de añadirlo a la preparación caliente Textura y estabilidad: mejora cremas, rellenos y postres con una consistencia más sedosa y uniforme; perfecto para repostería y elaboraciones que necesitan buen acabado Cocina asiática en casa: muy usado en masas elásticas y delicadas como dumplings chinos y empanadillas; ayuda a lograr una mordida más fina y una masa más manejable Rebozados y frituras: contribuye a rebozados más ligeros y crujientes, con un acabado más limpio; ideal para tempuras, pollo, verduras y mariscos Pack ahorro 2x454 g: polvo blanco fino fácil de dosificar y almacenar; ingrediente básico de despensa para cocinar a diario; alérgeno: contiene trigo; origen China