Antico Pastificio Toscano MORELLI Sliced Egg with Wheat Germ (250 gr)

Producto 100 % italiano. Los productos de la fábrica de pasta de Ancient Morelli son únicos. El secreto reside en el germen de trigo, que es el corazón del grano y contiene vitaminas y proteínas vegetales. Normalmente, durante el triturado del maíz, se elimina el germen de trigo para reducir su perecedero. Las principales industrias se ven obligadas a trabajar sin la harina el gérmen, pero la experiencia de Pastificio Morelli permite sustituir el germen de trigo fresco en la siembra. Después de años de uso del germen de trigo, el Antico Pastificio Morelli logró obtener una pasta con un sabor único e incomparable. Durante la cocción emite un intenso aroma de cereales y el agua se tiñe ligeramente verde debido a la presencia de la nueva de gérmen. La pasta Morelli se considera de la más alta calidad, no solo porque contiene el germen de trigo, sino también porque está hecha con la mejor suela de trigo duro, que se ha procesado con técnicas artesanales. Después de una mano escribe sobre los marcos, el secado se produce en las celdas donde la masa se mantiene seca durante 36 horas a baja temperatura. Esto permitirá mantener todas las propiedades organolépticas y nutricionales del producto. La Antica Pastificio Morelli nació en 1860, es una empresa familiar. Después de cinco generaciones son hoy la familia Morelli, hermanos y hermanas Lucia, Antonio y Marco, que perpetuan la tradición familiar. La fábrica de pasta produce muchas especialidades, el trabajo de productos sencillos con técnicas antiguas, evita el uso de conservantes y colorantes. El resultado es una pasta sana, auténtica, rica en sabor y textura corsada.