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Nuestras bayas de enebro molidas conservan todo el sabor resinoso y ligeramente citrico de la baya entera, listas para incorporar directamente a tus platos. Este polvo fino de enebro es ideal para adobar carnes de caza, aromatizar chucrut, marinar pescados ahumados o dar un toque especiado a salsas de invierno. Molemos las bayas hasta obtener una textura homogenea que se integra facilmente en mezclas de especias, sin dejar trozos duros en el plato final. Una pizca de este polvo aporta profundidad aromatica a estofados, pates y platos de caza, evocando los sabores clasicos de la cocina centroeuropea. Seleccionamos bayas de enebro de calidad superior y las molemos en pequenos lotes para preservar al maximo su aroma fresco y especiado.