Miel de Piamonte Brezzo: apicultor italiano por 3 generaciones La miel de cereza es muy delicada y recuerda a la almendra, el color va de blanco a grisáceo. La cristalización es fina, en una masa suave y agradable en la boca. Es una miel rara porque las flores de cerezo se producen a comienzos de la primavera, cuando las familias de abejas son aún muy pequeñas y las condiciones climáticas a menudo son inestables. Consejo de degustación: la miel de cereza es ideal para quesos curados como Asiago y Grana.
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