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La hoja forjada del cuchillo Solingen, fabricada en aleación de cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad X50CrMoV15, se caracteriza por la máxima resistencia a la oxidación y durabilidad - Longitud de la hoja 18 cm - El afilado final a mano, conduce a una afiladura muy acentuada La empuñadura de POM de la Comfort Line tiene 3 remaches y una transición sin fisuras a la hoja. Para un manejo cómodo, la ergonomía optimizada y el diseño clásico garantizan - el lavado en el lavavajillas (RECOMENDACIÓN - lavar el cuchillo con agua tibia). La hoja flexible del cuchillo para filetear garantiza un fileteado muy fino de pescado y carne. Especialmente para los amantes de la carne, este utensilio de cocina es imprescindible. Corta como un profesional y siente la pasión del fileteado La hoja de acero inoxidable, forjada de una sola pieza, adquiere una dureza de aproximadamente 57 HRC mediante un proceso especial de endurecimiento de Burgvogel (endurecido por aceite y hielo). El pulido de alta calidad de la hoja, garantiza un producto del nivel más alto. Burgvogel es un fabricante de cuchillos de Solingen, fundado en 1949. La empresa familiar apuesta por las tecnologías innovadoras en combinación con la artesanía tradicional y garantiza una calidad extraordinaria - Relación óptima entre precio y prestaciones.