Café Cult Indonesia Sumatra Toba en bolsa de 1 kg

Origen y plantación: este café de primera calidad de Indonesia se encuentra al borde del lago de Toba en la zona de cultivos Sumatra. Las plantaciones son alimentadas por pequeños agricultores que reciben una gran cantidad de apoyo por el exportador. Esto incluye, por ejemplo, la prefinanciación del fertilizante necesario para las plantaciones. Además, se apoyan otros proyectos como un hogar infantil y una escuela profesional para enfermeros. La altura de este café especial es de aprox. 1200 metros por encima del nivel del mar. Este café obtiene un sabor especial a través del proceso de producción, en el que los granos de café semilavados se secan y luego se procesan posteriormente. La sostenibilidad de este café especial se puede volver hasta la plantación de la producción de café individual. Personaje y sabor. El complejo perfil de taza es ideal como café filtrante. Buen cuerpo, aroma completo y fino, ácido de frutas ligero en el fondo, floral, matices de chocolate amargo, especiado. Particularidades: todos los cafés arábigos en Indonesia se recogen a mano, ya sean cultivados por pequeños agricultores o en productos de tamaño mediano. Hoy en día, más del 90 % del café se cultiva en granjas con un promedio de hectárea. Con la forma más inusual de procesamiento de café en Indonesia surge el "Kopi Luwak". El gato de lechuza madura es comedor. En la digestión se eliminan las capas exteriores de la fruta. Los granos de café se recogen y se secan.