CAFÉ DE ESPECIALIDAD CON 87,5 PUNTOS SCA: arábica de origen único de Bona Zuria, en Sidamo (Etiopía) NOTAS DE CATA: arándanos, naranjas y limón, con un final suave y limpio ORIGEN: finca Abore de Asefa Dukamo Korma, que agrupa a más de un millar de pequeños productores; cultivado entre 1920 y 2020 m de altitud VARIEDAD Y PROCESO: arábica 74110/74112, proceso natural TUESTE MEDIO PARA FILTRO: granos especiales para café de filtro (V60, Chemex, etc.), moler justo antes de la infusión; paquete de 200 g, conservar cerrado en un lugar seco y fresco
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