Cantarelli 1876 - Parmigiano Reggiano DOP Reserva MC Madurado 40 Meses y Más 1 Kg

RISERVA: Parmigiano Reggiano DOP Reserva Massimiliano Cantarelli, con una maduración de más de 40 meses, envasado al vacío, envase aluminizado para conservar la frescura. SELECCIÓN MC: este proceso de alta maduración da como resultado un Parmigiano Reggiano seco, desmenuzable y granuloso con un sabor fuerte y muy intenso, es ideal para personas intolerantes a la lactosa, excelente para disfrutar con miel y vinagre balsámico, degustarlo es una experiencia única. CRIANZA NATURAL: la maduración de nuestros quesos se realiza en antiguas estructuras con muros de piedra, construidas en el siglo XIX, lo que permite que el queso madure en un equilibrio natural de temperatura y humedad, expulsando el exceso de humedad y el suero residual de la elaboración, realzando su fragancia y aromas. ENVASADO: para mantener el aroma y las características típicas del producto, nuestros productos se envasan en bolsas de frescura al vacío con una triple capa de aluminio para evitar la oxidación y el choque térmico. DESDE 1876: la presencia de la familia Cantarelli de Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia, garantiza hoy, como entonces, la posibilidad de degustar un producto excelente en todos sus aspectos, rico en fragancias y aromas antiguos y elaborado con tecnologías modernas al servicio de la artesanía más clásica.