Edad: 8 años en barriles de roble. Hecho solo de jerez natural, sin aditivos. Con barriles de roble americano para su envejecimiento Sabor: caracterizado por su intenso color ámbar con toques de caoba. De cuerpo completo, su amplio sabor bien equilibrado recuerdan fuertemente a los vinos de los que se crea. Aroma: Su aroma acético tiene notas de frutas secas y cualidades derivadas de su envejecimiento en cubetas de madera. Uso: en pequeñas cantidades, alta concentración en acidez y aromas. Ideal para: Nuestros vinagres de jerez realzan todo tipo de cocinas: aderezos, salsas frías, carnes, pescado
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