Carboximetilcelulosa CMC, pegamento alimentario, E 466. Cocina molecular. XL Gastro de 800 g.

Carboximetilcelulosa natural de la más alta calidad alimentaria. Vegano, frío y caliente, así como muy claro soluble, pH e insípido. Muy alta calidad de espesamiento con al menos 5000 unidades Polisacárido puro: para evitar el riesgo de formación de grumos, recomendamos utilizar una batidora de mano para disolver el polvo. Universal y versátil: en la fabricación de cremas de todo tipo, helados, Panna cotta, salsas dulces y saladas, batidos de leche y como pegamento alimentario para tartas, etc. Nuestros estándares de calidad para tu seguridad: ISO 9001, IQ-NET, HACCP, Halal, sistema dual alemán. Envío gratuito dentro de Alemania a partir de 30 euros, UE: a partir de 50 euros. Embalaje: práctico, decorativo y rellenable XL gastronomía – Lata de metal. Peso del relleno: 1000 gramos.